食品加工厂危化品该如何管理？-化工企业服务平台

摘要：在食品工厂内，危险化学品的使用随处可见，如生产加工、清洁消毒、虫害控制、设施设备维修等。这些危险化学品的使用如未得到有效管理和控制，将会引起食品污染或意外时间的发...

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　　在食品工厂内，危险化学品的使用随处可见，如生产加工、清洁消毒、虫害控制、设施设备维修等。这些危险化学品的使用如未得到有效管理和控制，将会引起食品污染或意外时间的发生。

　　而现阶段食品安全的呼声越来越响，为更好提供安全健康的食品，大部分食品工厂都建立一套危险化学品的管理系统，不知你们厂是如何对危险化学品进行管理的？

　　一、梳理建立工厂危险化学品名单

　　化学品根据其特性可分为一般化学品和危险化学品。

　　一般化学品：危险化学品除外的化学品。如：氯化钠、无水乙酸钠等。

　　危险化学品：指根据GB6944-2012《危险货物分类与品名编号》规定的分类中的爆炸品、气体、易燃液体、易燃固体、氧化性物质和有机过氧化物、毒性物质和感染性物质、放射性物质、腐蚀性物质和杂项危险物质九大类。

　　对照危险化学品品种目录，对现有在用与生产相关的场所所使用的化学试剂如洗洁精、洗手液、二氧化氯、食用酒精、火碱以及化验室化学用品进行分类和梳理，明确药性特点、用途范围、负面清单，提炼管理和使用要点。

　　二、全面摸排危险化学品安全风险

　　建立工厂危险化学品MSDS资料：内容包括化学属性、保管使用注意事项，使用防护，突发处理等。

　　三、建立危险化学品的验收制度

　　验收内容包括：产品外包装、产品标签、检验单、定期的型式检验报告和营业执照、生产许可证、安全数据列表等。

　　四、规范危险化学品的保存和使用

　　五、生产现场的化学危险品使用管理

　　六、加强化学品的使用、贮存和管理的培训

　　七、定期实施检查和稽核。

　　转载自：食品580（有删减）

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